ВЫБЕРИТЕ ЧАСТЬ ТУШИ
Говядина
Мясо, уникальный продукт, который необходим для нормальной жизнедеятельности человека. Из него можно приготовить сотни различных блюд, а о пользе мяса знает даже ребенок. Говядина содержит витамины группы В, А, К, РР, микроэлементы, макроэлементы и аминокислоты, белки, коллаген, калий, фосфор, натрий, цинк, селен и магний.
Говядина полезна для суставов, нормальной работы кишечника и печени, укрепляет нервную систему, способствует усилению активности работы мозга, улучшает обмен веществ, состояние кожи и волос, нормализует работу сердца, очищает кровь и насыщает её кислородом. Содержащийся в говядине цинк способствует выработке гормона тестостерона, а фолиевая кислота полезна при беременности.
Отварная говядина содержит огромное количество веществ, которые помогают восстанавливаться после болезни и укрепляют иммунитет, в связи с чем рекомендована в послеоперационный период, в момент выздоровления после ОРВИ, ожогов и травм.
Говядина низкокалорийный продукт с высоким содержанием белков. Легко усваивается, поэтому особенно полезна людям, занимающимся тяжелым физическим трудом, спортом, пожилым и находящимся на диете. Низкое содержание жира позволяет снизить нагрузку на печень. Идеально подходит малышам в качестве первого мясного прикорма.
Как правильно выбрать говядину
Говяжье мясо имеет темно-красный цвет. Жир светлый, не желтый. Характерна мраморность. Структура мяса плотная. Мясо должно быть сухим и упругим, при нажатии принимать изначальную форму. Выбирайте куски равномерно окрашенные, без пятен. Коричневые пятна признак старого несвежего мяса. Покупать лучше в проверенных интернет магазинах, так как они сотрудничают напрямую с производителями и фермерами.
Как готовить говядину
Мясо не следует полностью мыть, если не планируете использовать кусок целиком. Так вы продлите срок хранения продукта. В зависимости от приготовления меняется содержание полезных веществ в говядине. Больше всего их сохранится в отварном или тушеном мясе. Необходимо резать обязательно вдоль волокон. Это сделает мясо нежнее и сочным. Чтобы говядина равномерно прожарилась, перед приготовлением промокните его полотенцем. А для сохранения соков запеките её в фольге. Для придания еще большей мягкости можно замочить мясо в разведенном уксусе.
Говяжье мясо отлично сочетается с гарниром из овощей и различными соусами. Для придания необычного вкуса, попробуйте сочетание мяса с брусничным или клюквенным вареньем. Оно сделает вкус максимально насыщенным и придаст изюминку вашему блюду.
Купить говядину в Москве
Вы можете приобрести свежее экологически чистое мясо не прилагая никаких усилий. Просто выберете в нашем каталоге любую продукцию и мы доставим её к вашему столу.
Наш ассортимент:
- Вырезка говяжья
- Мякоть
- Грудинка
- Ребра
- Толстый край
- Тонкий край
- Язык
- Суповой набор
Вас порадуют не только качество и свежесть нашей продукции, но и низкие цены. А доставка от 3000 рублей будет бесплатной.
ОТЗЫВЫ О НАС
Отзывов ещё нет. Напишите первым.
Отзывов ещё нет. Напишите первым.
