ВЫБЕРИТЕ ЧАСТЬ ТУШИ
Мясо свинины
Свежее, правильно приготовленное мясо свинины, является главным источником животного белка, необходимого для человека. Умеренное употребление мясных продуктов поддерживает в организме достаточный уровень витаминов группы В, железа, магния, фосфора, цинка.
Свинина является полезным продуктом питания, который, благодаря высокому содержанию витаминов и микроэлементов улучшает работу головного мозга, помогает в развитии костной системы у детей, улучшает пищеварение. Являясь естественным антидепрессантом, положительно сказывается на состоянии нервной системы. Постная свинина-отличный выбор для диет. Она легко усваивается организмом, так как в ней меньше жира, чем в других сортах мяса.
Как выбрать свинину
При покупке мяса обращайте внимание на свежесть мяса. Свиное мясо нежно-розового цвета. Жир белого цвета, с бледно-розовым оттенком. На срезе внутренние ткани немного темнее. Для свинины характерна нежная консистенция и практически отсутствие запаха. На поверхности не должно быть посторонних пятен.
Использование в кулинарии
Свинина, как и любой другой мясной продукт, требует температурной обработки. Наиболее полезным является отварное мясо, так как максимально сохраняет полезные свойства.
Для детского питания и пожилым людям рекомендуется брать постные куски и перед приготовлением удалить жировые прослойки. Из них можно сделать вкусные паровые котлеты, потушить, приготовить нежное рагу. Жирную свинину лучше жарить. Жир растает, но мясо при этом остается сочным.
Как и любое мясо свинина хорошо сочетается с овощами и специями. Подойдут гвоздика, лавровый лист, перец, розмарин. Они сделают мясо нежнее и придадут пикантный аромат, к тому же сократят время приготовления. Если хотите придать свинине особенный вкус, попробуйте поэкспериментировать с разнообразием соусов, которые будут включать в себя кисло-сладкие нотки фруктов и ягод. Отдавайте предпочтение сливам, клюкве, яблокам, ананасам, а при приготовлении шашлыка-ягоды можжевельника.
Покупка свинины в интернет-магазине
В нашем магазине продается только экологически чистая свинина. Мы работаем напрямую с проверенными поставщиками. Вся продукция хранится с соблюдением температурного режима и сроков годности.
Наш магазин предлагает вам:
- Вырезку свинины
- Грудинку
- Корейку
- Карбонад
- Шейка
- Стейки
- Язык
У нас можно купить свинину недорого с доставкой по Москве и Московской области. Для этого нужно сделать заказ на сайте или позвонить по нашему номеру.
ОТЗЫВЫ О НАС
Отзывов ещё нет. Напишите первым.
Отзывов ещё нет. Напишите первым.
