С давних времен человек придумывал различные способы хранения продуктов. Так появилось вяление, один из способов приготовления рыбы. Она не только оставалась свежей длительное время, но и сохраняя все свои питательные свойства, приобретала непередаваемый аромат и пикантный вкус.
Технология приготовления довольно проста. Однако следует соблюдать особые правила:
- Рыбу следует предварительно тщательно промыть.
- Крупную рыбу необходимо потрошить.
- Сушить рыбу следует в прохладном, хорошо вентилируемом месте, избегая попадания прямых солнечных лучей.
- Хранят рыбу в стеклянных или металлических емкостях. Некоторые виды, такие как корюшка и лещ, необходимо предварительно завернуть в бумагу.
В результате правильного приготовления рыба приобретает насыщенный янтарный цвет, маслянистость и неповторимый вкус и аромат, сохраняя при этом структуру мяса, питательные свойства и полезные вещества.
Наш ассортимент довольно разнообразен. В наличии и бесподобная корюшка, и достаточно жирная чухонь, не менее вкусная щука, ароматная сочная камбала, а также традиционные лещ, вобла, тарань, желтый полосатик и тунец.
В кулинарии вяленые продукты чаще всего являются уже готовым самостоятельным блюдом или закуской, однако иногда они выступают в роли ингредиентов к блюдам, которым необходимо придать рыбную нотку.
Наш магазин предлагает любителям изысканного вкуса и хорошего отдыха приобрести у нас вяленую рыбу по доступным ценам. На вяление допускается только свежая и охлажденная рыба средней жирности первого сорта. Мы соблюдаем все условия правильного хранения продукта, чтобы донести до вас всю пользу и непередаваемый вкус рыбы. Надеемся наша продукция порадует вас своим высоким качеством и незабываемым вкусом, а также станет любимой закуской и незаменимым атрибутом хорошего вечера.
ОТЗЫВЫ О НАС
Отзывов ещё нет. Напишите первым.
Отзывов ещё нет. Напишите первым.
