Сёмга-красная рыба семейства лососевых, достаточно крупная. Обитает в Атлантическом и Северно-ледовитом океанах и Балтийском море. В пищу идет не только сама рыба, но и ее икра, в связи с чем сокращается ее численность, и семга теперь является деликатесом.
Польза слабосолёной сёмги для здоровья
Мясо сёмги жирное и достаточно калорийное. Но эти жиры ненасыщенные, что делает её такой полезной. Это идеальное сочетание белков, витаминов и микроэлементов. Употребление сёмги рекомендовано диетологами. Она положительно влияет на сосуды, расширяя их и снижая тем самым артериальное давление, снижает уровень холестерина, укрепляет сердце и нервную систему, необходима для полноценного функционирования мозга. Высокое содержание Омега-3 и 6 предотвращает риск тромбозов. Сочетание полезных элементов помогает укреплять кости, поддерживает настроение в сезонные депрессии, сохраняет ясность мысли и предотвращает развитие болезни Альцгеймера.
Приготовление сёмги
Настоящие гурманы предпочитают разнообразные способы приготовления рыбы:
- Коптят
- Жарят
- Солят
- Запекают
- Варят супы
- Делают намазки для бутербродов
- Салаты
Слабосолёная сёмга в кулинарии
Мы предлагаем вам оценить всю вкусовую гамму слабосоленой рыбы. В отличие от вяленой или копченой, она хранится не так долго, благодаря тому, что при посоле сохраняется сочность продукта. Особые нотки придают использованные специи, маринады и масло. Слабосоленая семга может быть как самостоятельным блюдом, закуской, так и одним из ингредиентов салатов. Прекрасно подойдет и для обычного бутерброда на завтрак, и для украшения вашего праздничного стола. Чтобы вы ни решили приготовить, результат порадует вас непревзойденным ароматом и особенным вкусом. Сёмга хорошо сочетается со многими овощами. Этот деликатес является вкусным уже сам по себе и не способен испортить ни одно блюдо.
Хранение слабосолёной сёмги
Независимо от того, какую рыбу вы прибрели-копченую, соленую, замороженную или охлажденную, она всегда должна иметь не ярко-красный цвет. Это говорит об отсутствии красителей. Не должно быть неприятного запаха тины, темных пятен и слизи. Хранить обязательно в холодильнике (не более 30 суток) или морозильной камере (до 3 месяцев).
ОТЗЫВЫ О НАС
буду рекомендовать
покупала семгу, вкусная, свежая, очень понравилась,довольна, буду еще заказывать.
буду рекомендовать
покупала семгу, вкусная, свежая, очень понравилась,довольна, буду еще заказывать.
Буду рекомендовать друзьям
Купили рыбку для праздника. Доставили вовремя и без проблем. Продукт свежий. Очень довольны.
