Замороженный жареный угорь 1кг

Что такое Унаги Кабаяки? Это жареный угорь в соусе
кабаяки. Угорь сам по себе является вкусной и здоровой пищей, а уж жареный,
да ещё в соусе… А вы знаете, кто такой угорь, где обитает, как выглядит? Он
внешне похож на змею, что немного отпугивает людей и вызывает брезгливость,
однако настоящие гурманы не откажутся попробовать этот деликатес. Но что мы
всё о еде.



Угорь появился на Земле 100 миллионов лет назад у берегов Индонезии и
впоследствии распространился почти по всему миру. Его можно встретить в
Японии, в Западной Европе, в России и даже в Северной Америке. Недавно
ученые выдвинули гипотезу о том, как и где угри размножаются. Прожив 5-12
лет на постоянных местах обитания, они уплывают в Саргасово море и там, на
глубине 400 метров, происходит спаривание. Взрослые особи погибают, а икра
отправляется по течению в Европу и часть в Северную Америку. Гольфстрим
несет их домой, и они за это время превращаются в мальков. Некоторые
погибают, но самка угря мечет около миллиона икринок, так что многим
удается выжить. Путь взрослого угря в Саргасово море длится 5 месяцев, а
сколько составляет путь обратно точно не известно

Известный русский специалист по рыбам Л.П.Сабанеев
писал, что угорь может проползать по суше довольно большие расстояния, и
«может шататься по суше с вечера и до восхода солнца, особенно, если ночь
росистая». Вот такая это замечательная рыба.



Теперь пора поговорить о вкусовых качествах угря. Его можно варить, жарить,
мариновать и даже вялить. Угорь содержит большое количество витаминов A, D
и E. Витамин Е, как известно, является сильнейшим природным антиоксидантом,
который способствует профилактике рака и сердечно-сосудистых заболеваний.
Он также укрепляет стенки кровеносных сосудов. Витамин А препятствует
заболеваниям глаз, старению кожи. В 100 граммах мяса угря содержится
столько витамина А, сколько в 10 яйцах или в 5 литрах молока. В Японии
популярность на мясо угря возрастает ближе к лету, так как угорь
способствует снятию усталости в жару и помогает японцам лучше переносить
жаркий летний период. Мясо угря снимает усталость в жару и из-за этого в
Японии в жаркие месяцы потребление этого продукта увеличивается. Замечено
также, что употребление мяса угря положительно влияет на мужское здоровье.



Из мяса угря можно приготовить вкусный и полезный суп, он хорошо в суши, в
салатах. Несмотря на то, что стоимость угря нельзя назвать низкой,
удовольствие и польза от его употребления с лихвой компенсирует затраты.



Как правило, в продажу поступает угорь, выращенный в специальных водоемах в
Китае. В нашей фирме вы можете купить жареный угорь и оценить его вкусовые
качества. Перед употреблением угря Унаки Кабаяки, разогрейте его в
микроволновке минут 15-20, чтобы мясо в серединке стало более мягким.
Приятного аппетита.